Bistro&Putiikki Pikkelssi

Pikkelssi

Pikkelssi löytyy Oulun Limingantullista. Tiloissa on aiemmin toiminut Oulun Postikeskuksen henkilöstöruokala, jota nyt pyrimme pikkuhiljaa muokkaamaan oman näköiseksi. Suunnitelmat saavat väliin lennokkuutta, kuten esim. rakennuksen tasakatolle perustettava yrttitarha. 

Pikkelssissä paikanpäällä häärii uuttera yrittäjä-pariskunta, jolla on vankka usko ja arvostus kotimaisten niin maataloustuottajien kuin kädentaitajien käsillä tekemiseen. Toinen meistä on ravintola-alan moniosaaja ja toisella on kertynyt työkokemusta terveydenhuoltoalalla. Mutta kaikki kaikessa meitä yhdistää rakkaus hyvään ja puhtaaseen ruokaan. Suosimme tuotteita, joissa ei ole turhia lisäaineita. Ruoka, jota valmistamme ja raaka-aineet,joita käytämme ovat mahdollisimman aitoja ja vähän prosessoituja. Näin ruoan ravintoaineet ja maku säilyvät. Toiminnassamme haluamme säilyttää kotimaisten pientuottajien ja kädentaitajien osaamisen tuotoksen. Suomessa on lukuisia hienoja tuotteita ja tuottajia, jotka ovat ylpeitä (ja syystäkin ) omasta osaamisestaan laadustaan. Pyrkimyksenämme on työskennellä mahdollisimman paljon suoraan tuottajien kanssa - ilman välikäsiä.  

Pikkelssi sai nimensä toiminta-ajatuksestamme yhdistää hyviä makuja, kauniita esineitä ja tuotteita sekä mutkaton palvelu. Kuten lukiessamme pikkelssi-reseptiä- valmistukseen on käytetty useampaa laadukasta komponenttia. Ennen nimen varmistumista vaihtoehtoina olivat Oulun murresanoihin nojautuvat nimet, kuten Prikka, Förkkeli, Hantuuki ja tiloissa aiemmin toimineen henkilöstöruokalan nimi Etappi. Mutta Pikkelssi vei voiton ja hyvä niin.

Pikkelssi avoinna

Lounas 

Ma - Pe 08:00 - 16:00

Ma - Pe 10:30 - 14:00
Lounasbuffet
9.00€
Keittolounas
8.20€
Salaattilounas
8.00€
Viikon 36 lounaslista Tulosta lounaslista

Ma 1.9

- Kookoksella ja limellä maustettu possupata
- Kaalilaatikko
- Juuressosekeitto


L,M,G
L,M,G
VL,G


Ti 2.9

- Kanapaloja kiinalaiseen tapaan
- Lasagne
- Linssikeitto



L,M
VL
L,M,G





Ke 3.9

- Mausteinen lihamureke
- Pepperoni-chorizokiusaus
- Parsakaalikeitto







L,M
VL,G
VL,G






To 4.9

- Mole kanasta (suklaa&chili maustaa pataa)
- Gratinoidut jauhelihaburritot
- Papukeitto







L,M,G
VL
VL,G








Pe 5.9

- Possun ulkofile maustettuna aprikoosilla& pähkinöillä
- Madrasin kalacurry
- Makkarapihvi
- Sellerisosekeitto












L,M,G

VL,G
L,M,G
VL,G